2020年3月21日本设计主要是进行年处理量为30万吨的方便速食粉丝的生产工艺设计。通过对国内外方便速食粉丝消费情况的分析与对比，分析了我国速食粉丝深加工制品的产业现状及发展趋势根据产品的工艺设计结合拟定的产品进行了详细的工艺论证,在此基础上进行了物料衡算设备选型,车间布置，最后还进行了必要的技术经济分析。

本设计充分考虑了方便速食粉丝的发展现状和发展趋势,从满足工艺要求出发选择设备,保证车间布局合理、规范，使整个生产流程尽量机械化、自动化。随着我国国民经济的高速发展，我国速食行业保持了多年高速增长。

近年来各种速食行业尤其定速食粉丝销售形势喜人。我国速食行业运行目前发展形势良好，企业正逐步向产业化、规模化发展。

随着我国速食行业尤其是速食粉丝运行需求市场的不断扩大，此行业运行将会迎来一个新的发展机遇。

它是在淀粉制粉条的基础上，针对人们的生活习惯，以及为打破方便面多年不变的口感而产生的，现在已开始大规模的工厂化生产、以满足广大消费者日益旺盛的需要。方便粉丝，除满足方便的要求外还需要良好的口感及很好的复水特性。